ماما هي الناس بتخلف ازاي ؟؟ (اغلب الاسئلة الجنسية التي يسالها الاطفال )

بسم الله الرحمن الرحيم 

استكمالا لما بداناه عن اسئلة الطفل المحرجة وان اجابتك ستكون هي مصدر المعرفة الاول لديه والركيزة الاولي بحياته لذا يجب ان تاخذيها بمحمل الجد وبعين الاعتبار ولا تردي باجابات لا تتناسب مع فهمه ومستوي ذكاؤه.
في هذه المقالة سنتطرق لاكثر الاسئلة الجنسية شيوعا بين الاطفال وكيفية الاجابة عليها .
ماما الناس بتخلف ازاي ؟؟
ماما انا جيت ازاي ؟؟
ماما ازاي البيبي جوه بطنك ؟؟
ماما ازاي ربنا خلقنا ؟؟
كل الاسئلة ديه ان شاء الله لها اجابة واحدة 
اول  ما بابا حب ماما وعملوا فرح وعزموا الناس واتجوزوا بابا بعدها وضع شي  جوة بطن ماما وبعدين بعد 120 يوم ربنا وضع الروح بالبيبي اللي هو كنت انت وفضلت ببطني 9 شهور تكبر فيهم  وبعدين الدكتور قال البيبي خلاص عايز يخرج ففتح بطني وطلعك .

ماما طيب ازاي الدكتور خرجني من بطنك ؟؟
لو الطفل عمره اقل من 7 سنوات حنقوله الدكتور عطاني ابرة تخدرني وتنيمني لغاية ما فتح بطني طلعك ورجع قفل تاني .
طيب لو السن اكبر حقول ان ربنا خلق جسم الانثي غير جسم الرجل علشان كده ربنا خلق للانثي فتحة تحت بجانب فتحة البول خاصة لخروج الجنين .

ماما ليه الست بترضع والراجل لا ؟؟
لان ربنا خلق الانثي بصفات جسمانية مختلفة عن الرجل فالانثي صدرها اكبر من صدر الرجل لان ربنا بيحطلها فيهم اللبن اللي بيرضعوا البيبي فبتبقي هي المسئولة عن تغذيته .
ماما طيب ليه مش بابا هو اللي يبقي حامل ؟؟
علشان زي ما قولتلك ربنا خلق جسم الرجل غير جسم الانثي وخلقنا كلنا علشان نعمر الارض فخلي الست هي المسؤلة عن الحمل والرضاعة وتغذية الاطفال وتربيتهم وبابا هو المسؤل عن المصاريف وانه يشتغل كتير ويجبلنا اللبس والاكل والشرب ويفسحنا .

ماما ليه انا مش زي اخويا ليه هو بيعمل بيبي وهو واقف وانا لا ؟؟

لان الجهاز التناسلي عند الولد مش زي البنت هو عضوه بارز ومن برة فيعرف يعمل وهو واقف اما البنت فعضوها داخلي من جوة فمتعرفش تعمل وهي واقفة ربنا لما خلقنا خلانا ذكور واناث وشبهنا الحيوانات والنباتات كلهم فيهم الذكور والاناث وممكن تبرهني علي كلامك من خلال احضار حيوانين من نفس الفصيل ذكر وانثي ونوريهم الفرق ومش لازم تشتري ممكن اي محل حيوانات او قطة معدية شاوريلهم علي الفرق .

يارب
 اكون افدتكم وان شاء الله فيه استكمال لبقية اسئلة الاطفال اذا  المقال اعجبكم تفضلا وليس امرا شيروه لتعم الفائدة .
ودمتم سالمين والسلام ختام .

واصل القراءة...

ابنك بيسالك فين ربنا ؟؟ شكله ايه ؟؟

بسم الله الرحمن الرحيم 

الاطفال دائما لديهم اسئلة محرجة تضعنا في  حالة من الذهول ونجد هذا عند كل الاطفال ويعتبر مؤشر جيد وطبيعي علي مدي ادراكهم .
اولا : يجب عليكي ان تجاوبي علي اسئلتهم وان لا تتهربي او تقولي اشياء غير منطقية فيجب ان تعلمي جيدا ان الاسرة وخاصة الاب والام هي  مصدر المعرفة الاول لدي الطفل لا تتململي او تقولي بعدين .
جاوبيه وان لم تستطيعي ان تجاوبي بشكل من المنطق يمكن ان تستاذنيه انك سوف تردي لاحقا لانشغالك .
وقتها حددي جاوبك جيدا ونادي علي طفلك وافتحي معه الموضوع مرة اخري وجاوبيه واعتذري منه اولا علي تاخيرك وتعلمي  الا تتاخري كثيرا عليه حتي لا يذهب لغيرك فيبدا فيما بعد يستقي معلوماته من اقرانه وهم يكونوا مصدر معرفته ووقتها اؤكدلك انه سيخرجك من دائرته ولن تعرفي عنه شئ ابدا .
نذهب الي بعض التساؤلات التي نقع دائما فيها .

ماما هو ربنا فين ؟؟
في السما يا حبيبي ربنا عنده عرش كبير قالنا عليه وتقولي الاية ( الرحمن علي العرش استوي) 
طيب يا ماما شكله ايه  العرش ده ؟
كبير جدا جدا صعب انك تتخيله فربنا صعب حد يتخيله لان ربنا مفيش زيه حد هو اجمل واكبر واعظم من اي حاجة ممكن نفكر فيها .

ماما طيب هو عنده ايدين  ؟؟
اه يا حبيبي ربنا عنده ايدين بس مش زينا ومحدش فينا يعرف شكلها ايه علشان محدش شافه خالص ربنا نفسه قال عن نفسه (ليس كمثله شئ) فهو مش شبه اي حد فينا هو اللي خلقنا كلنا وعارفنا كلنا بس احنا منعرفش شكله ايه .

ماما هو ربنا بياكل ويشرب زينا ؟؟
انت الاول قولي انت بتاكل وتشرب ليه ؟؟ مش علشان تكبر وتبقي قوي .
ربنا بقي كبير وقوي مش محتاج لا ياكل ولا يشرب هو اللي خلق كل حاجة حوالينا فقوي جدا مش محتاج ياكل ويشرب علشان يبقي قوي .

ابنك بقي طفل ذكي ودؤوب ومتزعليش مني رخم ومصر يشوف ربنا كشئ محسوس حتعملي ايه ؟؟
حنرد بهدوء  ونقوله ان شاء الله يا حبيبي لو قدرنا نجمع حسنات كتير وربنا حبنا حنشوفه ان شاء الله بالاخرة لان رؤية ربنا ديه حاجة حلوة اوي مش اي حد ممكن يشوفوا ديه مكافاة جميلة ربنا خصصها لعباده المؤمنين اللي حبوه في الدنيا وعبدوه من غير ما يشوفوه .
كمان فيه حاجات بالدنيا كتيرة اوي بالدنيا عارفين انها موجودة من غير ما نشوفها زي الكهربا مثلا .

ماما يعني ايه موت ؟؟
هنا بقي لازم تقارني بين الحي والميت بمعني هنقوله اللي بيموت يا حبيبي مش بيتحرك ولا بيتنفس ولا بياكل ولا يشرب بزبط شبه اللي نايم اللي نايم بيصحي الميت لا بيفضل نايم لفترة طويلة عكس الحي بيتحرك وبيلعب وبياكل ويشرب .

ماما هو ليه لما جدو مات حطوه تحت التراب مطلعش ليه علي طول لربنا ؟؟
لان هو خلاص ربنا اخد منه الروح والروح ديه اللي بتخلينا نتحرك وعايشين فبيبقي الجسم خلاص مفيش حركة فبنضعه تحت التراب لحد ما يجي يوم القيامة ربنا يرجع الروح اللي طلعت عنده للجسم تاني ويشوف بقي هو جمع حسنات ولا جمع سيئات اللي جمع حسنات كتير ده بقي المؤمن ادعي جدو يكون حسناته كتير فيطلع فوق عند ربنا ويدخل الجنة انما لو بقي جمع سيئات ربنا بيدخله النار .

ماما هي الروح شكلها ايه ؟؟
الروح ديه حاجة ربنا خلقها زي ما خلق حاجات كتير هي اللي بتخلينا عايشين وبنتحرك وبناكل ونشرب لما بنموت اصل كلنا حنموت انا وانت وبابا وجدو كلنا كلنا الروح ديه بقي تطلع فوق عند ربنا وتفضل مستنية اليوم اللي كله حيموت فيه حيبقي اسمه يوم القيامة فربنا يقولها ارجعي للجسم بتاعك فترجع فيه اللي هو بقي جمع حسنات كتير حيدخل الجنة اللي بقي عنده سيئات وكان بيعمل حاجات وحشة كتير حيدخل النار .
انا بركز علي النقطة ديه لان لازم يعرف ان احنا ربنا خلقنا لهدف جمع الحسنات علشان ندخل الجنة ونبعد عن السيئات علشان مندخلش النار ويفهم فكرة ان الثواب والعقاب ممتدة معانا .

ودمتم سالمين والسلام ختام .

واصل القراءة...

طريقة عمل الانشون باللحم والبسطرمة علي طريقة الشيف ياسر محمد المصري

بسم الله الرحمن الرحيم 

الانشون مشكلتنا جميعا فهو يحظي بحبنا صغار وكبار وللاسف نعلم جيدا اضراره وعدم امانه لعدم ضمان المصدر وبالرغم من هذا نقوم  باحضاره رغم كل صدق شكوكنا من جانبه ولهذا قمنا باحضار طريقته لنقوم بعمله داخل المنزل حيث  يصبح من اكل غير صحي لاكل صحي .
المقادير :
1- كيلو لحم مفروم جيدا .
2- 6 بياض بيض .
3- 6 معالق بابريكا .
4- 2 ملعقة فلفل اسود صحيح .
5- 2 ملعقة بصل بودر .
6- ملح .
7- ملعقة ثوم صغيرة .
8- كوب جبن مطبوخ .
الطريقة :
نقوم بفرم اللحم حتي تصبح كالعجينة ناعمة جدا جدا  ثم نقوم بوضع المكونات جميعها بالكبة ونضربها لمدة عشر دقائق ثم نلفهم بشكل اسطواني رول ونسلقهم علي البخار بحيث يكون تحتهم مصفاة وتحت المصفاة وعاء او طنجرة بها ماء وورق لوري وحبهان وقرفة ومكعب مرقة دجاج ومستكة لمدة ساعتين ونصف ثم نقوم بعد اول ساعة بفك ورق الرول وتركهم بالمصفاة لمدة ساعة ونصف اخري ثم نضعهم بالثلاجة ونقوم باخذ ما نريد وقت الحاجة .

البسطرمة :

من احلي واحب الاكلات لدينا فما احلاها بالبيض وما احلاها بالجبن التركي والسمن الفلاحي وما اجملها بالبيتزا والمكرونة وساندوتشات الجبن والبسطرمة بالفرن .
انها يا سادة عشق لا ينتهي :)
المقادير :
1- عرق فلتو او تربينكو .
2- شاش .
3- 2 كيس ملح خشن .
4- 5 ملاعق حلبة .
5- راس ثوم مفرومة بالكبة .
6- 2- ملعقة شطة كبيرة .
7- ملعقة كمون مطحون كبيرة .
8- ملعقة كبيرة كركم .
9- فلفل اسمر .
10- 2 ملعقة كبيرة بابريكا .
11- ربع فنجان ماء .
12 -  خيط .

الطريقة :
نحضر عرق الفلتو ونغسله جيدا بالماء ثم نجففه جيدا ثم نحضر قطعة شاش ونضعه ونرش فوقها 2 كيس ملح خشن ونقوم بلفها بالشاش مع الملح ونقوم بتعليقها من اربعة لخمسة ايام بالهواء حتي يصفي من الماء ثم نقوم بشيل الملح من علي العرق .
ثم نقوم بوضعه بقطعة شاش مرة اخري ونضعه بمصفاة وفوقه اي شئ ثقيل فوقه لمدة 24 ساعة ثم نعلقه بمكان جاف لمدة خمسة ايام اخري ثن نحضر اناء ونضع فيه 5 ملاعق حلبة وراس ثوم مفروم و2 ملعقة كبيرة بابريكا وملعقة كبيرة كمون و2 ملعقة شطة وملعقة كبيرة فلفل اسمر وملعقة كبيرة كركم وربع كيس ملح خشن ونعجنهم ونضعهم بربع فنجان ماء ونضع العرق بداخل الاناء ونقوم بتمرير خيط في العرق بالطول كل هذا داخل الخلطة ثم نتركها بمكان جاف لمدة عشرة ايام ومن بعدها تكون جاهزة للاستعمال .
والسلام ختام .

واصل القراءة...

طريقة عمل البرجر والسجق البلدي علي طريقة الشيف ياسر محمد المصري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نستكمل ما بداناه في طرق عمل اللحوم المصنعة التي نضطر لشراؤها من الخارج دون علم منا اننا نحضر السم لاولادنا دون ان نشعر وفي محاولة ومبادرة منا نحاول ان نجمع كل الطعام الذي يشتهيه اطفالنا ونقوم بتصنيعه من المنزل حتي نبتعد نهائيا عن الامراض التي تاتي  من مثل هذه الماكولات .

طريقة بسيطة وسهلة ومضمونة وتستطيعي ان تقومي بها من المنزل .


طريقة عمل البرجر عل طريقة الشيف ياسر محمد :

المكونات :
1- كيلو لحم مفروم وجه اول .
2- قطعة جنزبيل فريش في حجم علبة الكبريت .
3- 15 جرام فلفل اسمر .
4- 15 جرام حبهان (هيل) .
5- 15 جرام قرنفل .
6- 25 جرام بصل بودر .
7- 50 جرام بقسماط ناعم .
8- 10 جرام قرفة .
9- ملح حسب الاحتياج .
10- 2 ملعقة دبس رمان .

الطريقة :
نقوم بمزج وخلط المكونات جيدا مع بعض ثم نقوم بفرمهم جيدا ونقوم بتشكيلهم ووضعهم بالفريزر ونخرج منهم حسب احتياجنا .
ملحوظة من الشيف :
انه لن يتم استخدام فول الصويا بهذه الطريقة لان فول الصويا يؤثر علي هرمونات الذكورة عند الاطفال والشباب والرجال فهو يعتبر غير صحي بالنسبة للذكور .

طريقة عمل السجق البلدي :
المكونات :
1- ممبار ضاني .
2- ملح .
3- خل .
4- ليمون .
5- زجاجة سفن اب .
6- كيلو لحم احمر .
7- ربع كيلو دهن .
8- كوب صغير برغل منقوع ومصفي من الماء .
9-ملعقة بهارات لحمة .
10- ملعقة بابريكا .
11- ملعقة كمون .
12- حبهان .
13 - قرفة .
14- كوبيبة صيني .

طريقة العمل :
نقوم بتنظيف الممبار  بالخل والليمون والملح ثم نقوم بنقعه لمدة ساعة في زجاجة سفن اب .
ثم نقوم بشطفه جيدا بالماء ونتركه حتي نجهز الخلطة .
نقوم بوضع اللحم وفوقه جميع التوابل ونمزجه جيدا ثم نقوم بحشو الممبار اما يدويا باستخدام القمع او اليا باستخدام ماكينة مخصصة متوفرة جيدا بالاسواق .
وبهذا نكون ضمنا اكل صحي بعيد كل البعد عن مكسبات الطعم واللون والرائحة فيوجد  ضعاف نفوس يستخدموا جلود الحيوانات وبقاياهم ولا احد يشعر بسبب مكسبات الطعم .
لكم منا وافر الاحترام .
دمتم سالمين .

واصل القراءة...

طريقة عمل الاجبان المختلفة ( الشيدر -الرومي- بالفلفل - الفلفل الحار - بالاعشاب - الثوم - الزيتون )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نظرا للخطورة الكبيرة التي نتعرضها ويتعرضها أبناءنا قررنا ان شاء الله نتعلم نعمل الاجبان في البيت وفي ربع ساعة فقط وبنكون كده بعدنا عن الزيوت المهدرجة الموجودة داخل الاجبان اللي بتسبب الضغطوالقلب  وتصلب الشرايين والسمنة وبتنهي بالسرطان وقانا الله واياكم شر هذه الامراض .
وسوف نتعلم هنا ان شاء الله طريقة عمل الجبن الرومي والجبن الشيدر والجبن الابيض بالفلفل الاسود والجبن الابيض بالفلفل والفلفل الحار وجبن بالثوم وجبن بالاعشاب .
كل هذه الطرق باقل التكاليف وجميعها متوفر داخل المنزل .
المكونات الاساسية بكل انواع الاجبان التي سوف نستخدمها .
1- كيلو لبن (حليب ) .
2- ربع كوب خل .
3- ربع كوب زيت ذرة او دوار شمس او زيتون.
4- نصف ملعقة فلفل اسود مطحون .
النكهات :
للجبن الابيض بالفلفل سنضع واحد ثمرة فلفل رومي.
للجبن الشيدر سنضع ثلاثمة ملاعق جبن شيدر مبشور .
للجبن الابيض بالزيتون سنضع اربعة زيتونات بدون النواة .
للجبن الابيض بالفلفل الحار سنضع قرن فلفل حامي .
للجبن الرومي سنضع 4ملاعق جبن رومي مبشور .
للجبن الابيض بالاعشاب سنضع عودين شبت وبقدونس مفرومين .
للجبن الابيض بالثوم سنضع اربعة فصوص ثوم مفرومة .
هذا عن النكهات اما الادوات المطلوبة :
1- قطعة من الشاش كبيرة .
2- مصفاة .
3- وعاء لغلي اللبن ( الحليب) .
4- خلاط كهربائي .
المطلوب ان نقوم بقص الشاش علي نفس حجم المصفاة بعد قلبها علي وجهها ونجعلها مشدودة عليها ومحكمة فوقها  .
سنعود لها فيما بعد الان مع الطريقة :
نقوم بوضع الحليب وفوقه ربع كوب الخل ونضعه علي النار وسنجد انه عند التسخين سيظهر سائل وهذا يسمي الشرش منفصل علي اللبن وحبيبات بيضاء هذه هي الجبن  ننتظر حتي يغلي ونقوم بتقليبه جيدا .

نقوم بترك الحليب لمدة خمس دقائق .

نضع المصفاة فوق وعاء كبير وفوقها الشاش وسنقوم بصب الحليب ببطء فوق الشاش .
سنلاحظ نزول السائل في الوعاء من خلال المصفاة ويتبقي الجبن فوق الشاش .
ناخذ ربع كوب من الماء الذي بالوعاء (الشرش) ونضعه بالخلاط الكهربائي ثم نضع فوقه ربع كوب الزيت وفوقه نصف ملعقة الفلفل الاسود والملح ثم نضع النكهة المفضلة ونضربهم جيدا معا ثم نضيف قطعة الجبن بالملعقة وهي  ساخنة  ثم نضربهم معهم بالخلاط فسنلاحظ ان قوامها اصبح كالزبد او يشبه قوام الجبن المثلثات حين وضعها تبرد بالثلاجة .
 لتر  حليب يعادل ثلث جبن ابيض اذا اردنا مضعافة الجبن بالطبع سنضاعف الكمية من الحليب وكل شيء وبهذا سنكون ضمنا جبن صحي مغذي خالي من الفورمالين او بودرة السيراميك وخالي من شتي الملوثات ودمتم بصحة جيدة ودمتم سالمين .

واصل القراءة...

طريقة عمل السوسيس البيتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم ان شاء الله حنعمل سوسيس بيتي ضمانا علي صحة اطفالنا ومن اجل البعد نهائي عن اللحوم المصنعة وفساد اللحوم المصنعة .
وبمكونات سهلة جدا وموجودة في بيوتنا ومش بياخد وقت كتير .
المكونات :
1- 2 بيض.
2- 2 جبنة نستو او  كيري او مثلثات .
3- 3ملاعق دقيق .
4- كوب صغير لحم مفروم .
5- ملح.
6- فلفل.
7- بصل بودر .
8- ثوم بودر .
9-ملعقة صغيرة  لون طعام (احمر).
10- اذا لم يوجد لون صحي نضع بشر بنجراية .
11- ورق سوليفان استرتش .
12- ماء مغلي .
13- ورق لوري .

الطريقة :
نجهز الخلاط الكهربائي نضع فيه البيض فوقه الملح والفلفل والجبن المثلثات ونضربهم جيدا ثم نضيف الدقيق ثم نضيف اللحم ونضع فوقها البابريكا والفلف والبصل البودر والثوم البودر ثم نضربه جيدا ثم نضع اللون ان لم نجد فنضع بشر بنجراية ونضربهم جيدا .
ثم بعد ذلك نقوم باحضار الورق النايلون الاسترتش ونضع بعض من الخلطة ثم نفردها به ونلفها كلفة البونبون جيدا ونحكم اغلاقها .
ونكرر هذه اللفة حتي تنتهي الكمية ثم نقوم بوضع ماء بوعاء
علي النار ونضع فيه ورق لوري وملح وفلفل ونضعه حتي يغلي ونضع به السوسيس لمدة نصف ساعة حتي يكتمل النضج ثم ننتشله من الماء ونضعه بالثلاجة او الفريزر وناخذ ونقطع منه عند الحاجة .
وبهذا نجد ان المكونات جميعها طبيعية ومضمونة ولم ياخذ وقت والاطفال يحبوه .
يمكن ان نصنع منه ساندوتشات او نضعه بالمخبوزات (ساليزونات ).
ممكن ان نضعه ببيتزا او نضعه باكلة سريعة وخفيفة مثل مكرونة البيتزا ولم لا يعرف مكرونة بيتزا هي مكرونة مسلوقة عادية نضع فوقها صلصة بيضاء مع مكونات البيتزا كالسوسيس والزيتون ومن فوق موتزريلا  ونضعها بالفرن من اسرع واسهل الوجبات ويحبها الجميع وبالهنا والشفا.

واصل القراءة...

طفلك يعض ويركل ??

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لكل ام بتعاني من عدوانية ابنها وانه دائماً يعض او يركل او يقرص بسبب او بدون سبب .
احب اخبرك انك لستي وحدك فجميعنا مرينا ونمر  بهذه المراحل وهي مرحلة طبيعية جدا وخاصة من عمر عامين الي ثلاثة .
فالطفل في هذه المرحلة يريد ان يحصل علي كل انتباهك فستجديه دائماً ياتي وانتي تفعلي اي نشاط مثل مشاهدة التلفاز ستجدي من يتسلل ليعضك وهنا هو يقول لكي نحن هنا ولكن بطريقة عدوانية .
بموقف مثل هذا وجب عليكي ان تعرفيه ان هذا تصرف خاطئ وتطلبي منه ان لا يكرره وتجعلي علي وجهك علامات الغضب والحزم فيجب ان يصل اليه شعور استيائك وان ليس بهذه الطريقة سيلفت انتباهك .
وكما نعلم جيدا انه سوف يكرر نفس السلوك العدواني مرة اخري هنا وجب عليكي الحزم والبدء باتخاذ إجراء العقاب وفي هذا السن افضل عقاب هو عقاب الكرسي .
تحضري كرسي ويكون كرسي مرتفع حتي لا تلمس رجل الطفل الارض ويكون بعيد عن اي مثيرات كالتلفاز مثلا .
وتخبريه جيدا ان هذا العقاب بسبب ما صدر منه سواء ركل او عض او قرص .
بالطبع سيرفض ويركل ويغضب ويبكي لا تتراجعي فهو يختبرك هل فعلا ستقومي بمعاقبته او  مجرد تهديد .
قومي بحمله ووضعه عالكرسي وضعي يديكي علي ساقيه في محاولة لتثبيته .
مدة العقاب دقيقتين عن كل عام من عمر الطفل نضيف دقيقة .
واعلميه انه  أثناء العقاب غير مسموح له الحديث مع أحد فهو معاقب وتطلبي ممن حوله عدم الحديث معه نهائي وعدم التعامل معه ليشعر بخطأه .
السوال هنا لماذا لا نعاقبه بالحبس داخل غرفته ??
اولا: لحداثة عمره .
ثانيا : لاني اريد مراقبته .
ثالثا :لكثرة المثيرات بحجرته.
عند الانتهاء من وقت العقاب اخبره انه يتوجب عليه ان يعتذر لي لاسامحه .
وبالفعل اسامحه واحنو عليه واعلمه انني أحبه جدا ولا اريده ان يتصرف مثل تلك التصرفات السيئة حتي لا اضطر لعقابه واحنو عليه ثم احنو عليه واهتم به  جيدا فهذا لا ينتج الا من خلال شعوره بعدم الاهتمام به منك .
الاسلوب الثاني للعقاب التجاهل تتجاهليه تماما وتقطعي اي تواصل بصري بينك وبينه ولا تشعريه بوجوده داخل الغرفة هذا سيجعله يتخلي عن الصفات السلبية مرة تلو الاخري وسيشعر
انه لا طايل من  وراء السلوك العدواني فالغرض لفت انتباهك وانتي لم تنتبهي له فسيكف عن ذلك السلوك .
العقاب بالتجاهل يبدا من عمر سنة ونصف ما قبل ذلك يكون مرحلة تكوين الثقة لدي الطفل اما من عمر سنة ونصف ابدا بتعزيز الصفات الايجابية وتقويم الصفات السلبية لبناء شخصية سوية .
ثالثا العقاب بالحرمان وهو ان يحرم من شيء هو يحبه ويريده ويجب دائماً وابدا عند تعريضه لعقاب لفت نظره مرارا وتكرارا عن الخطأ الذي ارتكبه ولهذا هو معاقب ولا تتمادي بتجاهله وعقابه فبعد انتهاء فترة العقاب عامليه كان شيء لم يكن فهو قضي جزاءه فلا تعطي للامر اهمية اكبر .
ارجو ان اكون قد افادتكم ولم اطل عليكم .

واصل القراءة...

الرعاف (نزول الدم من الانف)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم ساحدثكم عن مشكلة  اعاني منها مع اولادي وهو الرعاف او نزيف الدم من الانف .
دائماً اطفالي يتعرضوا للرعاف وكنت افعل مثلما كان يفعل معنا اهلنا بترجيع الراس للخلف الي ان عرفت ان هذا خطا وخطر كبير عالاطفال.
فعند رجوع الراس للخلف قد يسبب بلع الدم مما يسبب الام بطنية وتغيير لون البراز للاسود .
كما انه قد يؤدي الي دخول الدم للرئتين .
اسبابه :
1- اللعب الدائم في الانف بالاصبع .
2- جفاف مخاطية الانف .
3-خلل بمخاطية الانف كانحراف وترة الانف .
4- حساسية الانف .
5- ارتفاع ضغط الدم .
6-الانيميا .
ويجدر بنا الاشارة ان الدم الذي يخرج من الانف ليس دم فاسد .

ما يجب ان نفعله عند حدوث الرعاف :

اولا : امالة الراس للامام .
ثانيا : الضغط علي فتحتي الانف .
ثالثا : وضع قطعة تلجة علي اعلي الانف من اعلي حتي تخفف من النزيف .

اذا تكرر الامر لدي الاطفال ينصح باللجوء الي الطبيب المعالج فيوجد بعض الحالات المرضية التي تستدعي الكي .
واكثر الحالات التي تحدث بالكبار تكون نتيجة ارتفاع ضغط الدم .
والرعاف ليس بالضروري ان يصطحب الطفل من الطفولة الي الكبر بل انه يقل الي ان يختفي كلما نضج الطفل اذا كانت اعراضه عرضية وليست دائمة كعيب خلقي بالانف او حساسية الانف ولهذا يجب مراجعة طبيب الانف والاذن والحنجرة  .

واصل القراءة...

كيف تعلمي ابنك مضغ الطعام ??

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اطفالنا دائماً وابدا يجعلوننا في حالة من القلق والخوف عليهم فمثلا عند بداية الطفل الطعام والتخلي عن الاكل البيوريه المضروب بالخلاط ومهروس حتي يستطيع الطفل ابتلاعه نجد انفسنا فور الانتهاء من تلك المرحلة وبداية نرحلة جديدة وهي اكل الطعام الصلب نكن في منتهي الرعب والقلق ان لا يستطيع الطفل مضغ الطعام فيبتعله كماهو اعتاد فلا قدر الله يحدث اختناق ولهذا يجب المرور بعدة مراحل حتي نتجنب هذه الكارثة .
اولا : عليكي ايتها الام بتقطيع الطعام أجزاء صغيرة حتي يسهل عليه تناولها وتعليمه كيف يمضغها وفمه مغلق .
ثانيا : يجب ان يري الدرس عملي وانتي تاكلين بداية من وضع الطعام بفمك وغلق فمك وجعله يضع يده علي الفكين لديكي ليتحسس حركة الصعود والهبوط التي تحدث بالفكين أثناء المضغ .
ثالثا : عند انتهايك من المضغ افتحي فمك ليري كيف مضغتي وابتلعتي الطعام واصبح فمك خاوي .
رابعا : اعطي طفلك الاكل اللين السهل مضغه وابتلاعه .
خامسا : ابتعدي نهائي عن الاطعمة مثل المكسرات والفشار والجزر فهي يصعب عليه مضغها في بداية تعلمه .
سادسا : علمي طفلك اداب الجلوس علي المائدة وشجعيه دائما علي المضغ  وهو فمه مغلق .
سابعا : نبهي علي طفلك دائماً ان يمضغ ويبلع ببطء .
ثامنا :لا ياخذ المزيد من الطعام حتي ينتهي مما فيه فمه .
تاسعا : اعرفي جيدا انه قد تستغرق الوجبة الصغيرة عشرة دقائق
عاشرا : تحلي بالصبر لاقصي درجة .

واصل القراءة...

من اكلات جدتي السمن البلدي والمورتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

فاكرين السمن البلدى وريحة السمن البلدي وطعم السمن  البلدى للاسف سواء متغربين او موجودين بمصر مفتقدين جدا لهذه الأشياء فاصبح لدينا استسهال كبير ان نقوم بشراء كل شيء لذلك  اصبحنا شعب مستهلك غير منتج ففاقد الشئ لا يعطيه اجدادنا بالزمن الماضي كانوا يعتمدوا علي انفسهم بكل شيء كان الذي يقوم بشراء شيء من الخارج يستشعر الحرج  ويخفي ذلك عن جيرانه في خوف من ان يعرف احد  اما الان في زماننا الحالي تبدلت الاحوال واصبح العكس هو الصحيح واصبح من دواعي التفاخر  واصبحنا نسير  وفق  المثل الذي يقول شراء العبد ولا تربيته .
فاصبحنا بنتعرض لكثير من الامراض لم نكن نعرف عنها شئ بالماضي وذلك بسبب الاكل الملوث والزيوت المهدرجة وباقي سلسلة التلوث والفساد وانعدام الضمير والتلاعب بصحة العامة ولهذا احرص دائما ان تصبح هذه المدونة بمثابة مرجع لكل فرد اراد الانتاج وهنا سنشرح طريقة عمل السمن البلدي واستخراج المورتة منه .

طريقة عمل السمن البلدي :

عند شراء اللبن نقوم بغليه وتركه حتي نجد فوقه انه جمع قرص من القشطة ناخذه ونضعه بوعاء ونضعه بالفريزر  ونكرر هذه العملية كلما احضرنا لبن ونضع القشطة بالفريزر الي ان نجد ان الوعاء قد امتليء .
نقوم بوضع القشطة التي جمدناها بوعاء ثم نقوم بضربها دون ان تفك تماما وباستخدام المضرب الكهربائي نضربها جيدا حتي نجدها اصبحت زبدة . (الي هذه المرحلة تكون صناعة الزبدة ).
ثم نقوم بعمل كور من هذه الزبدة ونترك السائل (اللبن) .
ثم نضع هذه الكور باناء عالنار ونخفض النارونضع نصف ملعقة ملح حتي نجد ان السمن اصبح لونها اصفر وتكونت المورتة باللون الذهبي .
نقوم بتصفية السمن السائل ببرطمان زجاجي .
والمورتة نضعها بوعاء اخر .

استخدامات المورتة :
1- تؤكل بالخبز كالجبن .
2- يقلي بها البيض .
3-توضع فوق الجبنة القديمة (المش )
4-تستخدم في طبخ البط .

ارجو ان ينال الموضوع علي اعجابكم وان تقوموا بالتجربة في اقرب وقت ودمتم سالمين ورحم الله اجدادنا وامواتنا .

واصل القراءة...

احترس من الزيت المهدرج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

ما هو الزيت المهدرج ؟؟

هو زيت نباتي يتم تسخينه جدا وتعريضه  لضغط عالي كبير ثم يقوموا باضافة غاز الهيدروجين له فيتحول الزيت من الحالة السائلة الي الصلبة .

استخدامات الزيوت المهدرجة :-

في صناعة الاطعمة فهو يستخدم كمادة حافظة فيطول فترة الصلاحية لمدة ستة اشهر فيبقي بالمحال التجارية وقت طويل داخل فترة الصلاحية .

يستخدم الزيت لعدة مرات .

لا يفسد نكهة الطعام .

لا يحتاج الي ثلاجات لنقله ولحفظه .

اقل  تكلفة بالنقل والشحن .

اضرار الزيوت المهدرجة :

1-يزيد من وزن الانسان بسبب احتوائه علي  غاز الهيدروجين الذي يبقي باجسامنا فترات طويلة لصعوبة هضمه ولا يتوزع بالجسم ويتراكم بمنطقة البطن .

2- رفع نسبة الكوليسترول بالدم .

3- تقلصات بالمعدة .

4- مشاكل في القلب .

5- اكثر عرضة للاصابة بمرض الزهايمر .

6- الاصابة بتجلط الدم في الشرايين .

7- الاصابة بمرض  السكري .

المواد الغذائية التي تحتوي عليه :

1- الوجبات السريعة .

2- الشيبسي .

3- المعجنات .

4- الكريم شانتيه .

5- الخبز .

6- البسكويت .

هل يمكن الاستغناء عن الزيت المهدرج والسمن النباتي ؟؟

نعم فهو له بدائل منها :

زيت الزيتون .

زيت دوار الشمس .

الزبدة .

القشطة .

السمن الحيواني .

واصل القراءة...

طريقة عمل الجبن القريش

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

اليوم ان شاء الله سنحاول ان نجمع ةكل الاشياء التي نستطيع ان نقوم بعملها بالمنزل وذلك لضمان نظافتها ولضمان جودتها ولنبعد كل البعد عن المواد الحافظة .

وايضا لما نشهده من تلاعب ملحوظ بالصحة العامة بعد التقرير الذي صدر ببعض الجرائد عن استخدام بودرة السيراميك بالاجبان هذا غير عدم النظافة .

لماذا الجبن القريش ؟؟

وذلك لفوائدها العظيمة فهي تحتوي علي اعلي نسبة من الكالسيوم غير انها من اللبن الخالص .

فتحتوي علي نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات ونسبة عالية من الكالسيوم .

تستخدم في الرجيم وانقاص الوزن .

تحتوي علي حمض الفوليك .

تساعد علي تقليل الاصابة بخطر سرطان الثدي .

تحتوي علي البوتاسيوم الذي يعمل علي اتزان السوائل في الجسم .

مفيدة جدا  للاطفال .

مفيدة للحوامل .

مفيدة للنساء خاصة بعد فترة انقطاع الطمث فهي تعمل علي تخفيض نسبة الكوليسترول والضغط .

تقلل من حدوث السكتات الدماغية .

تقلل من الشعور بالقلق والتوتر .

طريقة عمل الجبن القريش :

المكونات :

1- 4 لتر لبن سواء بقري او جاموسي .

2-ملح

3- 3 ملاعق كبيرة  خل .

4- شاش نظيف .

5- مصفاة .

الطريقة :

يوضع اللبن علي نار متوسطة ونتركه حتي يبدا يغلي فنقوم باضافة الخل والملح ثم نرفع اللبن من علي النار ونتركه حتي نجد انه انقسم الي سائل ومواد صلبة في هذه اللحظة نكون قد قمنا بتجهيز مصفاة نقوم بتبطينها بقطعة شاش كبيرة ثم نقوم بوضعها في وعاء عميق .

ثم نسكب الوعاء فسنجد انه بقي علي الشاش الاجزاء الصلبة فنقوم بلفها بالشاش وتركها حتتي تتصفي تماما .

ثم بعد ذلك نقوم بتشكيلها اذا اردتي كشكلها المعتاد فهذا يكون من خلال وضعها بحصيرة خاصة بالجبن .

وبالهنا والشفا .

واصل القراءة...

من اكلات جدتي السخينة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في محاولة للرجوع بالذكريات القديمة كنوع من التخلص من الاكتئاب وتجديد النشاط تذكرت اجدادنا وفي تلك الأثناء صادفني منشور باحدي مجموعات الطبخ المشتركة بها عن اكل قذيمة من اكلات جدتي تسمي السخينة وعندما قرات مكوناتها ترحمت علي اجدادنا فهم ممن يقال عنهم المثل يصنعوا من الفسيخ شربات .
فهي اكلة باقل القليل  مع ذلك راسخة في الاذهان ومن فضولي اخذت اقرا التعليقات لاجد اغلب التعليقات عن رائحة الاكلة فاستطاعت هذه الاكلة القديمة ان ترجعهم للماضي ويتذكروا رائحة السمن البلدي وهي تعبق المنزل
للامانة انا لا اعرف تلك الاكلة ولم اتذوقها من قبل ولكنني ايضا تذكرت جدتي رحمة الله عليهاو تذكرت اكلاتها المتميزة مثل سد الحنك والعصيدة ان شاء الله سوف اخصص لهم موضوع .
والان الي وصفةجدتي (السخينة ) :
مكوناتها :
ملعقتين سمن بلدي .
رغيف خبز بلدي .
سكر .
نصف كوب ماء .
مكسرات ان وجدت .
قشطة ان وجدت.
الطريقة :
نقوم بتقطيع رغيف الخبز البلدي الي أجزاء صغيرة ثم نقوم بتحميصه
ثم نضعه علي السمن ونرش فوقه سكر ونقلبه جيدا علي النار ثم نضع نصف كوب الماء فوقه ونخفض النار عليه حتي يتشرب الماء ثم بعد ذلك نضيف قشطة وجوز هند وزبيب ومكسرات علي حسب المتوافر لديك .
هذه اكلة تمد الشخص بالطاقة والدفي خاصة بفصل الشتاء.
وتوجد هذه الاكلة لدي اهلنا باسوان ولكنهم يقوموا بوضع عسل اسود بديل للسكر وحلبة بديل للماء .
رحم الله اجدادنا رحمة واسعة وادخلهم فسيح جناته .

واصل القراءة...

كشري اسكندراني باضافاته .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نظرا للظروف الاقتصادية الصعبة التي نمر بها جميعنا بكل فئات الشعب قررت البحث عن افضل الوجبات الغنية بالفيتامينات والبروتينات وبنفس الوقت اقتصادية وفي متناول يد الجميع وبما انني اسكندرانية وافخر بذلك دائما سنبدا باكلة اسكندرانية شهيرة لدينا .

الكشري الاسكندراني :

كوب ارز فلاحي.

نصف كوب عدس اصفر .

بصلة متوسطة .

مكعب مرقة دجاج .

ملعقة سمنة .

كوب ونصف ماء .

ملعقة ملح صغيرة .

ملعقة كمون صغيرة .

الطريقة :

نقوم بوضع السمن بالوعاء .

نضع فوقه البصلة بعد  تقطيعها او فرمها قطع صغيرة ننتظر حتي تاخذ اللون البرونزي ثم بعد ذلك نضع مكعب مرقة الدجاج حتي يصبحوا متجانسين .

ثم نقوم بغسل الارز والعدس جيدا ثم نضعه بالوعاء فوق النار  ثم نقلبه جيدا ونضع ملعقة الملح والكمون ثم نضع معيار الماء كوب ونصف ويتم تسويته كتسوية الارز العادي فعندما يغلي بالماء نضع تحته شياطة الارز ثم نخفض النار ونتركه يستوي علي نار هادئة .

غالبا لدينا بالاسكندرية يكون مرافق له السمك المشوي ولكن ليس بالضرورة فيمكن  الاستغناء عنه بالباذنجان المقلي وصلصة حارة والبيض المدحرج الي الشرح :

الباذنجان المقلي :

نقوم باحضار الباذنجان وتقشيره او تركه بقشرته حسب الرغبة وتقطيعه طوليا (حتي لا يشرب زيت ) 

يتم وضع الزيت بالطاسة وتركه يسخن جيدا ونضع به ملعقة خل حتي لا يتشرب الباذنجان زيت كثير .

نبدا نسقط الباذنجان بالزيت ونقلبه حتي يصبح لونه بني فاتح احترسوا من حرقه ثم نخرجه علي منديل ورقي .

دقة الباذنجان :

نضع قليل من الزيت السخن علي قليل من الخل علي  نصف راس ثوم مقطعين بالسكين قطع صغيره ونضعهم فوق النار يتغير لون الثوم ثم نضعه فوق الباذنجان المقلي .

البيض المدحرج :

نقوم بسلق البيض جيدا ويكون بعدد افراد الاسرة او ازيد نصيحة عند سلق البيض نضع بماء السلق ملح حتي لا تتكسر القشرة اثناء القلي بعد سلقه نقوم بشطفه بالماء وتبريده وتقشيره ثم نضع طاسة علي النار بها ملعقة سمن ندحرج بها البيض .

دقة الصلصة الحمراء الحارة :

نضع ملعقة زيت فوقها ملعقة صلصة كبيرة نخففها بالماء ونضع بها خل وملعقة شطة وملح وفلفل اسود حمراء وقرن فلفل حار مقطع بها ونتركها علي النار لدقائق ثم نرفعها .

اعتقد ان هذة وجبة كاملة متكاملة بها كل العناصر الغذائية المطلوبة .

فالعدس غني بالبروتين والكربوهيررات وفيتامين a ,b والكالسيوم والحديد والاحماض فهو يحتوي علي نسبة كبيرة من حمض الفوليك .

اما الباذنجان فيحتوي علي نسبة كبيرة من الحديد وغني بالالياف وفيتامين ب1 وب6 والعناصر المعدنية مثل المغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وحمض الفوليك .

اما عن البيض فيحتوي علي فيعتبر غذاء كامل لاحتوائه علي البروتين والفيتامينات والهرمونات والاملاح المعدنية والدهن .

ارجو ان تكون الوصفة نالت اعجابكم ودمتم سالمين والسلام ختام .

واصل القراءة...

اشياء اول مرة تعرفها عن البصل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

البصل :)

صديقنا القديم الحديث فتمتد علاقتنا الوطيدة بالبصل منذ عصر اجدادنا الفراعنة فمنذ الالاف من السنين نجد صور اجدادنا بالمعابد وهم يتناولون البصل ويجعلوه من طقوسهم باعيادهم فلن يمر عيد شم النسيم لديهم بدون اكل البصل .

الاشياء المعروفة من فوائد البصل للعامة :-

1- تخفيض الكوليسترول .

2- صحة الدماغ فيعمل علي  منع تلف الدماغ الذي يسببه السكتة الدماغية والجلطة .

3-داء السكر.

4- الربو .

5- تقوية المناعة.

6- الوقاية من السرطان .

7-صحة الجهاز الهضمي .

اما الذي غير معروف ومتداول ان البصل وعصيره مفيد جدا لعلاج تساقط الشعر والقشرة والتهاب فروة الراس .

ويستخدم ايضا في علاج مرض الثعلبة من استخدام عصير البصل مرتين يوميا لمدة شهر وهذا من خلال الدراسة التي اجريت عام 2002 .

ويستخدم البصل كلبخة للاذن لعلاج تقيح الاذن فيقوم باستدرار الصديد من داخل الاذن حيث ان البصل يحتوي علي مواد كيميائية مضادة للجراثيم وذلك عن طريق تقطيع البصل الي شرائح مستديرة   ويفرم ويسخن فوق النار ويضع خلف الاذن بقماش صوف للاحتفاظ بالحرارة ويثبت بشريط لاصق وتستخدم هذه الوصفة كل 12 ساعة .

كما يستخدم عصيره من خلال تقطير نقطتين لعلاج طنين الاذن ويساعد علي خروج الشمع من مجري الاذن .

البصل والحمي :-

يستخدم البصل لعلاج الحمي لدي الاطفال من خلال تقطيعه شرائح ووضع شريحة كبيرة اسفل  كل قدم بالرجلين ويرتدي جوارب قطنية بيضاء وفي الصباح ستجد الحرارة اختفت وشريحتين البصل اصبح لونهم اسود لامتصاص البصل البكتريا والفيروسات والحرارة من جسد الطفل . (مجربة شخصيا )

البصل والاوبئة والفيروسات :-

نجد ان العرب كانوا يستخدموا البصل قديما في الترحال والسفر ليصلحوا الماء الفاسد وليمنعوا الاصابة بالاوبئة بوضع البصل في الماء فهو يمتص الفيروسات والاوبئة .

ويذكر انه في عام 1919 باوروبا حدث وباء شديد حصد الكثير من الارواح وفي البحث في القري عن مساعدة ما تبقي من احياء وجد الاطباء اسرة مزارع بصحة جيدة كلهم علي قيد الحياة وعندما سال عن سبب عدم اصابتهم كانت الاجابة لدي زوجة المزارع بانها في كل حجرة بصلة مقطوعة من الطرفين بقشرها داخل طبق وهنا طلب احد الاطباء اخذ بصلة لتحليلها  فكانت المفاجاة ان البصلة احتفظت بالوباء بداخلها .

ومن هنا يتوجب علينا عند اصابة احد ابناؤنا ان نضع بصلة نقطع طرفيها ونضعها بطبق بالغرفة حتي لا يتعدي الاطفال الاخرين من الفيروس .

والسلام ختام .

واصل القراءة...

السر وراء اكل الصينين الصراصير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من الموضوعات التي كانت تشغلني كثيرا وتصيبني بالاشمئزاز فكرة اكل الصينيون للصراصير وليس الصراصير فقط بل الحشرات جميعها .

والصدمة انني وجدت اكثر من 113 دولة تاكل الحشرات بانواعها منهم تايلاند والصين وعلي راسهم الهند .

فالهند مثلا نجد مزارعيها يتغذوا علب بعض الانواع من الدود ويحفروا الاراضي خصيصا للبحث عنه .

وبالبحث في عالم الحشرات عرفت انه يوجد اكثر من 1700 حشرة يتغذي عليها 113 دولة وهي مصدر الغذاء الاول لديهم .

فنجد في تايلاند يبيعوا الحشرات مجففة مثل الخنافس بالكيلو وايضا في الصين فيقفوا يتخيروا ما بينها وكانها شئ عادي .

وايضا المكسيك فيوجد بها مطعم ونشون متخصص في اكل اليرقات والحشرات .

وبالصدفة عثرت علي مقال لباحث مصري في  علم الحشرات يتحدث فيه عن النمل الاسود يعالج امراض المناعة والروماتويد والتهاب المفاصل  وهناك بعض الحشرات مثل الصرصور الطائر وصرصور الغيط ودودة القز والجراد يحتووا علي نسبة عالية من البروتين وزيادة الخصوبة عند الرجال .

ويقول الباحث انه يمكن ان نستفاد نحن ايضا من الحشرات وفوائدها ليس بالضرورة اخذها كهيئتها المتعارف عليها ولكن يمكن اخذها كاقراص .

اذا نظرنا للامر من الناحية الثقافية سنجد ان لكل شعب عاداته وتقاليده التي يجب احترامها مهما كانت غريبة او منفرة لدينا .

اما اذا نظرنا للامر من الناحية الاقتصادية ان محتوي الحشرات من البروتين  يفوق اللحم والاسماك بمعدل مرتين ونصف .

وجبة بروتين جاهزة وغير مكلفة للطبقات الفقيرة وخاصة كبلاد مثل الصين تعدادها تخطي المليار .

ان الحشرات منتشرة جدا سريعة التكاثر .

اما عن وجهة النظر الدينية :

فنحن كمسلمين محرم علينا لحم الخنزير والمختنقة والميتة وكل ذي ناب ومخلب .

ماذا عن الحشرات ؟؟

نجد ان الامر يختلف من شعب لاخر فنجد مثلا بالسعودية ياكلون الجراد فهو غير محرم بفتوي الشيخ عبد الحميد الاطرش رئيس لجنة الفتوي بالازهر وايضا اقر فيما بعد بتحليل اكل جميع الحشرات ومع ذلك ايضا يجب ان نشير ان بعض العلماء اشاروا الي عدم جواز اكل الحشرات لعدم وجود دم فيها ولتناولها القذورات والنجاسات .

ولكن هنا يجدر الاشارة الي ان بعض الحشرات بها دم وتتغذي علي النباتات والاوراق البرية .

وقد جاء عن خالد بن الوليد انه كان مع رسول الله صلي الله عليه وسلم وذهبوا لتناول الطعام لدي السيدة ميمونة فاتي بضب محنوذ فلم علم رسول الله انه ضب رفع يده عن الطعام ولم ياكل منه فساله سيدنا خالد هل هو محرم اكله فرد الرسول صلي الله عليه وسلم لا ولكنه لم يكن بارض قومي فاجدني اعافه فاخذ سيدنا خالد ياكل منه  والرسول عليه الصلاة والسلام ينظر اليه .

اذن هي بالاول والاخر عادات وتقاليد فما قد يزعجني وانفر منه يكن لدى غيري محبب ومالوف والعكس صحيح انها اذواق  يا سادة .

والسلام ختام .

واصل القراءة...

كلاب تنقذ مدينة باكملها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في عام 1975 شهدت مدينة هاتشينغ وهي احدي المدن الصينية هجوم الالاف من الكلاب في حالة هياج .
تقوم بالنباح بشكل هيستري مما سبب حالة من الذعر لدي المواطنين فادي ذاك الي حالة من القلق انتابت المسؤولين وامروا بإخلاء المدينة التي كان تعداد سكانها مائة وخمسون الف نسمة فورا وبالفعل تم الإخلاء .
ليحدث بعد ساعات ما لم يتوقعه احد وهو حدوث زلزال قوي جدا قام بدك المدينة راسا علي عقب .
وهنا تاكد السكان ان الكلاب كانوا يعلموا بحدوث الزلزال فجاوا لانقاذ السكان .
ولكن هنا السؤال هل بالفعل الكلاب تشعر بحدوث الزلازل قبل وقوعها ??
اختلف العلماء فمنهم من اقر ومنهم من شكك وقد قام العالم ستانلي كورين بعمل تجربة علب بعض الكلاب واقر ان بعض الكلاب لها القدرة بمعرفة وقت حدوث الزلازال وذلك يرجع لحاسة السمع المرهف لديها فالكلب يستطيع ان يسمع اصوات الصخور تحت الارض وهي تتحرك وقد شبه  صوت تلك الصخور كصوت الاظافر عندما تحتك بالسبورة وهذا الصوت يعمل علي هياج الكلاب فهو مؤلم لديهم كما لدينا .
وليس الكلاب وحدها التي قد تكون تشعر بمثل هذه الظواهر الطبيعية .
فنجد في تلك الحادثة تمت ملاحظة غريبة قبل هجوم الكلاب فوجد المسؤولين ان الافاعي والعقارب والزواحف جميعها خرجت من باطن الارض عالرغم بان وقتها لم يكن توجد حرارة عالية تجبرهم علي ترك جحورهم .
وهذا يؤكد انهم ايضا شعروا بما سيحدث فهم الاقرب لباطن الارض ويمتازوا بقوة حاسة السمع فكما نعلم ان الثعبان حاسة البصر لديه ضعيفة جدا  ولكنه لديه حاسة السمع قوية جدا كما الاستشعار لديه قوي .
وهنا ايقن المسؤولين انه سوف يحدث حدث جلل ولذلك استجابوا بسرعة لنباح الكلاب واخلوا المدينة خوفا مما قد يحدث .
ومن الحوادث الشهيرة التي اثبتت قدرة الحيوانات علي التنبؤ بالزلازل تسونامي 2004 فعندما ضرب السواحل المطلة علي المحيط الهندي نجد انه حصد الاف الارواح من البشر ونجت منه الحيوانات في ذهول من الجميع فهي استطاعت التقاط الموجات القادمة من المحيط  ولاذت بالفرار واتبعتها باقي الحيوانات لما شعروا به من ذعر .
ونجد ان بعصر ما قبل الميلاد يروي اليونانيون ان اجدادهم اليونانيون القدماء هم اول من لاحظوا تنبؤ الحيوانات بالزلازل ففي عام 373 قبل الميلاد وجدوا ان حيوانات الفئران وابن عرس والافاعي حتي حشرة ام اربعة واربعين فروا هاربين من مدينة هيلكي الاغريقية قبل يوم واحد من الزلزال .
ومن الحوادث ايضا الشهيرة وكانت في الصين بعام 2008 وجد المواطنين الالاف الضفادع تقفز بالشوارع هاربة وبالفعل حدث بعدها الزلزال الشهير .
وفي مدينة ووهان وبالتحديد في حديقة الحيوانات وجدوا الحمير الوحشية تضرب الابواب برؤوسها محاولة الهرب والفيلة تقوم بالضرب  بخراطيهما مما كاد ان يؤذي الحراس بالحديقة وحتي الطاووس اخذ بالصريخ وهذا كله قبل حدوث الزلزال بخمس دقائق .
فسبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم خلق كل شئ في كوننا بحكمة بالة ودقة متناهية تعجز عن ادراكها عقول البشر فرغم التقدم العلمي الذي توصلناله الا اننا حتي الن لا نستطيع متي سيحدث الزلزال بالزبط ونقف مكتوفي الايدي فسبحان ربي الخالق العظيم .

واصل القراءة...

ماذا نفعل في حالات التسممم داخل المنزل

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم ان شاء الله سنتحدث عن موضوع في غاية الاهمية لذا من بداية الموضوع ارجو الانتباه والتركيز جيدا بحيث لا قدر الله وقعنا فيه نعرف ما يجب ان نفعله .

نجد لدينا كخبرة عامة في حالات التسمم اذا قام الطفل ببلع دواء او مادة داخل المنزل انه اذا حدث فاننا نقوم بالتحفيز علي القئ .

هل هذا مفيد ؟؟ 

نعم ولكن في الساعة الاولي فقط بعد ذلك يفقد اهميته .

هل في كل حالات التسمم يجب ان احفز الطفل علي القئ ؟؟

لا ليس بكل الحالات فاذا كان الطفل قام ببلع مادة كاوية مثل الكلور او مواد التنظيف الحامضية او القلوية مثل الفلاش او هيروكربونية مثل البنزين والجاز والمازوت لا نقوم بتحفيز القئ ابدا فهذا قد يحدث ثقوب بالمرئ او شرقة  بالرئة وحدوث التهاب رئة كيماوي وهذا اصعب بكثير من التسمم نفسه .

والحالة الثانية في حالة غياب الطفل عن الوعي والتشنج .

حسنا هذا في الحالات الممنوع فيها تحفيز القئ .

ماذا عن كيفية تحفيز القئ نفسه ؟؟

نجد ان تحفيز القئ يكون من خلال مادة تسمي شراب عرق الذهب وهو موجود بكافة الصيدليات او المستشفيات وفي هذه الحالة نقوم باحضاره من الصيدلية فورا قبل مرور الساعة الاولي من التسمم .

ونجد ان الاطباء يحددوا الجرعة علي حسب العمر :

من عمر 6 شهور الي عام :10 مل

ومن عمر عام الي 12 عام :15 مل

اما فيما فوق عمر 12 عام :20 مل

تذاب الكمية في ماء بمقدار 15 مل لكل كيلو غرام من وزن الطفل وكحد اقصي 240 مل ماء اي بمقدار كوب كبير .

ويمكن تكرارها بعد ربع ساعة اذ لم يحدث قئ .

محاذير استخدام  مادة عرق الذهب لتحفيز القئ :

1- ابتلاع مادة كاوية.

2- غياب الوعي .

3- قئ مدمي .

4-تسمم بمضادات الاكتئاب .

5- عمر الطفل اصغر من 6 اشهر .

لا تحاول وضع اصبعك في الفم او شرب ماء مالح للقئ فهي تضر اكثر ما تنفع .

ومن المعتقدات الشائعة ايضا في ثقافتنا قدرة الحليب علي ابطال مفعول السم في حالات التسمم .

السؤال هنا ما مدي مصداقية هذا المعتقد ؟؟

نجد انه يؤتي ثماره في حالة التسمم بالمعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص والفضة فنجد هذه المواد ترتبط مع بروتين الحليب بدلا من الارتباط بانسجة الجهاز الهضمي كالفم والبلعوم والمرئ والمعدة والأمعاء وهذا يخفف من امتصاص الدواء وتاثيره السام ولكن يشترط ان يكون حليب بقري من البقرة مباشرة لم يتعرض للتسخين الشديد وغير مبستر او بودرة حتي لا يغير من خواص بروتين الحليب ويجعله يفقد القدرة عالارتباط مع المعدن الثقيل .

اما عن بقية الادوية والسموم  فغير مثبت علميا تاثرها بالحليب .

اما عن الكلور والمواد الكيميائية ومواد التنظيف يفيد لتخفيف الاثر الكاوي للمعدة اعطاء  كوب من الحليب البارد للطفل اقل من 6 سنوات و2 كوب للاكبر .

كذلك اذ لم يتوفر الحليب يمكن اعطاء كوب من الماء ليخفف من حدة المادة الكيميائية علي الجهاز الهضمي خاصة اذا كانت من المواد الحامضية ولكن كوب واحد فقط حتي لا تنزل مفرزات المعدة نحو الامعاء وبالتالي تزيد من نسبة امتصاص المادة .

حفظ الله ابنائنا جميعا .
هذه المعلومات ماخوذة من دكتور محمد عبده استشاري طب الاطفال 

واصل القراءة...

اصنعي الشيتوس بنفسك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الاطفال والشيتوس
دائما وابدا نجد اطفالنا يجتذبوا لكل ما هو غير صحي وغير مضمون وغير معروف مصدره ويحتوي علي مواد حافظة ضارة بهم .

وقد نستطيع السيطرة أثناء ما يكونوا تحت اعيننا وبداخل سيطرتنا بالمنزل ولكن ماذا نفعل عند خروجهم سواء بالمدرسة او بالنادي او باي مكان حتي لو هم حافظوا علي كلمتك ولم يحضروا مثل هذه الأشياء فسنجدهم ينظرون لأصدقائهم بنظرة المحروم.
وعلي هذا احضرت لكم اليوم وصفة الشيتوس ولكنه سيكون مختلف في النظافة غير انه صحي ولذيذ وبهذا لن تجعلي طفلك يفكر يشتريه من الخارج .
المكونات :
كوب دقيق ذرة اصفر مطحون ناعم ومنخول .
عدد واحد بيضة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة كركم للطعم واللون .
ملعقة صغيرة بابريكا للتلوين .
ملعقة صغيرة بصل بودر .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
نصف كوب جبن شيدر مبشور ناعم .
مقدار من الماء للعجن .
2 ملعقة كبيرة نشا .
زيت للقلي .
الطريقة :
نقوم بخلط كل هذه المكونات الدقيق مع  الملح مع الكركم مع البابريكا مع البصل البودر والنشا وبعد خلطهم نخلطهم جيدا جدا مع نصف كوب الجبن الشيدر المبشور حتي نلاحظ تجانسهم تماما ثم ناتي بالبيضة ونضعها فوقهم ونضربها بالمضرب الكهربائي ثم نضع الماء للعجن رويدا رويدا حتي يصبح قوامها متماسك اكثر من قوام الكيك.
نقوم بعد ذلك بكيس التشكيل ونكون قد قمنا بوضع الزيت عالنار وتركناه يسخن جيدا ثم نضع اشكال العجينة بكيس التزيين بشكل غير منتظم طويلة قصيرة رفيعة سميكة هكذا
وهذا لمدة 6 ثواني ونقوم بتهدئة النار جيدا حتي تستوي العجين من الخارج والداخل فلا تصبح مقرمشة من الخارج وغير مستوية من الداخل ثم نقوم باخراجها علي المناديل الخاصة بشراب الزيت وننتظر حتي تبرد وقدميها لأبنائك كمفاكاة لهم .
والسلام ختام

واصل القراءة...

علي حسب مناخك يكن مزاجك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من الدراسات التي لفتت نظري واعجبتني كثيرا دراسة تناولت اثر درجة الحرارة علي الانسان وكيف يؤثر القرب والبعد عن خط الاستواء علي طبيعة الانسان بل طبيعة شعوب باكملها .
فنجد ان لدرجة الحرارة.اكبر الاثر في تكوين الشخصية ونلمس هذا في البلد الواحدة من خلال المحافظات فنجد مثلا المحافظات التي ترتفع فيها درجة الحرارة يمتازوا بسرعة الغضب والعصبية القبلية والانفعال مثال محافظات الصعيد فجميعهم يتسموا بالعصبية وايضا الشهامة فارتفاع الحرارة يؤثر فيهم بشكل مباشر وملحوظ  وتلك الطبيعة ادت الي سرعة الغضب والعنف وهذا ما نجده دائماً لديهم في ظاهرة الثأر التي لازالت من معتقداتهم الراسخة حتي اليوم .
ويتشابهوا في ذلك مع بلاد قارة امريكا اللاتينية فاذا قمنا بدراسة البرازيل نجدها اقرب ما تكون لصعيد مصر .
هذا عن محافظات الوجه القبلي والصعيد ويقابلها بالتضاد محافظات الدلتا والوجه البحري فيتسموا بهدوء  الاعصاب لاتزان الحرارة نوعا ما لديهم فنجدهم يقابلوا الامور بهدوء وفطنة وكياسة ولا يتسرعوا في اتخاذ القرارات .
اما عن المحافظة التي اتسمت بالمزيج من الحرارة والبرودة حتي احدثت لنا طقس مختلف خاص بنا وحدنا يتسم بالاعتدال فهي عروس البحر الابيض المتوسط مدينة الثغر صاحبة  التراب المرمري الزعفران المرية الجميلة الاسكندرية فنجد اهل السواحل وخاصة البحر المتوسط (الاسكندرية) قد جمعوا الحسنيين فنحن اصحاب العالم الازرق فسمانا زرقاء وبحرنا ازرق فاصبح عالمنا ازرق وما ادراكم بعالمنا فلون الازرق وحده سبحان الله في ابداعه فهو مهدئ طبيعي للاعصاب ولراحة الاعين يكفي رائحة اليود لدينا يكفي نحن الشعب السكندري من افضل واعرق الشعوب شعب يلقاك بابتسامة عريضة تملا وجهه  انها عاداتنا وتقاليدنا وعمار يا اسكندرية يا جميلة يا مرية
اشعر اني قد خرجت عن الموضوع اعذروني يا سادة فانها بلدي الحبيبة اعلم بتحيزي  وقد يكون هذا الموضوع الوحيد الذي ستجدوني اتحيز فيه فعندما يتعلق الامر بها يتغير العالم فهي حبيبتي وحبيبة كل اسكندراني بل كل مصري .
عودة للموضوع نجد ان اغلب سكان السواحل وخاصة البحر المتوسط يتشابهوا في الكثير من العادات فثقافة البحر المتوسط واحدة فاذا قمت بعبور البحر والذهاب الي اليونان او ايطاليا ستجد نفس الاسلوب وطريقة الكلام وتحريك اليد المستمر والكلام بصوت مرتفع وخفة الظل وقد تجد ايضا تشابه بالاشكال فسكان البحر المتوسط يوجد بينهم قرابة يفرضها عليهم البحر المتوسط( عدت للتحيز مرة اخري ).
ولنجد مثال واضح لما اقوله عن تاثير المناخ بالشعوب  وهي الالعاب نفسها  فنجد ان عالمنا العربي يمتاز بالحرارة عن اوروبا وامريكا ولذلك نجد ان اغلب الالعاب التي قمنا باختراعها نلعبها أثناء جلوسنا مثل الشطرنج والطاولة والدومينو كلها العاب تساعد علي الكسل والاسترخاا عكس البلاد الاوروبية فنجد لديهم التنس والعاب حركية كثيرة تحث علي الحركة من اجل التدفية .
ولهذا هم ينجزوا كثيرا ولهذا يمكن ان نقسم الشعوب حسب مناخهم او حسب طباعهم وافكارهم ومعتقداتهم مثل ما حدثنا ابن خلدون وارسطو ومونتسيكو فجميعهم قاموا بوضع عدة تقاسيم للشعوب سواء قمنا بالاتفاق او الاختلاف معها فنجد ان بالفعل المناخ يؤثر علي الشعوب بشكل سلبي او ايجابي لا يهم ولكن المهم انه يؤثر.
ونجد ان المناخ يؤثر بشكل مادي وواضح  علي الاعصاب ومنها  للعضلات ومنها الي الاخلاق والتصرفات العامة للافراد .
فالعلاقة طردية كلما زادت حرارة المناخ زادت حرارة الجسم فزادت حرارة العقل فجعلهم اكثر سلبية ولا مبالاة وعدم حب الاطلاع وانجاز المشروعات الكبري وعدم الاكتراث بالعقاب  والخمول والكسل  والسلبية وعدم حب التغيير والاستسلام للامر الواقع بعكس المناطق الباردة تجبرهم علي الحركة والنشاط فينتقل لعقلهم فنجدهم لديهم اقدام وحب التغيير المستمر والحيوية والنشاط والافكار الحديثة والعقل المستنير المتجدد .
وهنا الخوف علي عالمنا العربي فهل في ظل ظهور كل وسائل الراحة من مكيفات وانترنت ومسليات هل سيعمل علي اعمال عقله والتطوير من نفسه وتغيير نمطه ويقوم بوضع بصمته هذا ما سنراقبه في الايام القادمة ولكم مني وافر الاحترام .

واصل القراءة...