السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاطفال والشيتوس
دائما وابدا نجد اطفالنا يجتذبوا لكل ما هو غير صحي وغير مضمون وغير معروف مصدره ويحتوي علي مواد حافظة ضارة بهم .
وقد نستطيع السيطرة أثناء ما يكونوا تحت اعيننا وبداخل سيطرتنا بالمنزل ولكن ماذا نفعل عند خروجهم سواء بالمدرسة او بالنادي او باي مكان حتي لو هم حافظوا علي كلمتك ولم يحضروا مثل هذه الأشياء فسنجدهم ينظرون لأصدقائهم بنظرة المحروم.
وعلي هذا احضرت لكم اليوم وصفة الشيتوس ولكنه سيكون مختلف في النظافة غير انه صحي ولذيذ وبهذا لن تجعلي طفلك يفكر يشتريه من الخارج .
المكونات :
كوب دقيق ذرة اصفر مطحون ناعم ومنخول .
عدد واحد بيضة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة كركم للطعم واللون .
ملعقة صغيرة بابريكا للتلوين .
ملعقة صغيرة بصل بودر .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
نصف كوب جبن شيدر مبشور ناعم .
مقدار من الماء للعجن .
2 ملعقة كبيرة نشا .
زيت للقلي .
الطريقة :
نقوم بخلط كل هذه المكونات الدقيق مع الملح مع الكركم مع البابريكا مع البصل البودر والنشا وبعد خلطهم نخلطهم جيدا جدا مع نصف كوب الجبن الشيدر المبشور حتي نلاحظ تجانسهم تماما ثم ناتي بالبيضة ونضعها فوقهم ونضربها بالمضرب الكهربائي ثم نضع الماء للعجن رويدا رويدا حتي يصبح قوامها متماسك اكثر من قوام الكيك.
نقوم بعد ذلك بكيس التشكيل ونكون قد قمنا بوضع الزيت عالنار وتركناه يسخن جيدا ثم نضع اشكال العجينة بكيس التزيين بشكل غير منتظم طويلة قصيرة رفيعة سميكة هكذا
وهذا لمدة 6 ثواني ونقوم بتهدئة النار جيدا حتي تستوي العجين من الخارج والداخل فلا تصبح مقرمشة من الخارج وغير مستوية من الداخل ثم نقوم باخراجها علي المناديل الخاصة بشراب الزيت وننتظر حتي تبرد وقدميها لأبنائك كمفاكاة لهم .
والسلام ختام
0 التعليقات: