احترس من الزيت المهدرج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

ما هو الزيت المهدرج ؟؟

هو زيت نباتي يتم تسخينه جدا وتعريضه  لضغط عالي كبير ثم يقوموا باضافة غاز الهيدروجين له فيتحول الزيت من الحالة السائلة الي الصلبة .

استخدامات الزيوت المهدرجة :-

في صناعة الاطعمة فهو يستخدم كمادة حافظة فيطول فترة الصلاحية لمدة ستة اشهر فيبقي بالمحال التجارية وقت طويل داخل فترة الصلاحية .

يستخدم الزيت لعدة مرات .

لا يفسد نكهة الطعام .

لا يحتاج الي ثلاجات لنقله ولحفظه .

اقل  تكلفة بالنقل والشحن .

اضرار الزيوت المهدرجة :

1-يزيد من وزن الانسان بسبب احتوائه علي  غاز الهيدروجين الذي يبقي باجسامنا فترات طويلة لصعوبة هضمه ولا يتوزع بالجسم ويتراكم بمنطقة البطن .

2- رفع نسبة الكوليسترول بالدم .

3- تقلصات بالمعدة .

4- مشاكل في القلب .

5- اكثر عرضة للاصابة بمرض الزهايمر .

6- الاصابة بتجلط الدم في الشرايين .

7- الاصابة بمرض  السكري .

المواد الغذائية التي تحتوي عليه :

1- الوجبات السريعة .

2- الشيبسي .

3- المعجنات .

4- الكريم شانتيه .

5- الخبز .

6- البسكويت .

هل يمكن الاستغناء عن الزيت المهدرج والسمن النباتي ؟؟

نعم فهو له بدائل منها :

زيت الزيتون .

زيت دوار الشمس .

الزبدة .

القشطة .

السمن الحيواني .