طريقة عمل الجبن القريش

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

اليوم ان شاء الله سنحاول ان نجمع ةكل الاشياء التي نستطيع ان نقوم بعملها بالمنزل وذلك لضمان نظافتها ولضمان جودتها ولنبعد كل البعد عن المواد الحافظة .

وايضا لما نشهده من تلاعب ملحوظ بالصحة العامة بعد التقرير الذي صدر ببعض الجرائد عن استخدام بودرة السيراميك بالاجبان هذا غير عدم النظافة .

لماذا الجبن القريش ؟؟

وذلك لفوائدها العظيمة فهي تحتوي علي اعلي نسبة من الكالسيوم غير انها من اللبن الخالص .

فتحتوي علي نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات ونسبة عالية من الكالسيوم .

تستخدم في الرجيم وانقاص الوزن .

تحتوي علي حمض الفوليك .

تساعد علي تقليل الاصابة بخطر سرطان الثدي .

تحتوي علي البوتاسيوم الذي يعمل علي اتزان السوائل في الجسم .

مفيدة جدا  للاطفال .

مفيدة للحوامل .

مفيدة للنساء خاصة بعد فترة انقطاع الطمث فهي تعمل علي تخفيض نسبة الكوليسترول والضغط .

تقلل من حدوث السكتات الدماغية .

تقلل من الشعور بالقلق والتوتر .

طريقة عمل الجبن القريش :

المكونات :

1- 4 لتر لبن سواء بقري او جاموسي .

2-ملح

3- 3 ملاعق كبيرة  خل .

4- شاش نظيف .

5- مصفاة .

الطريقة :

يوضع اللبن علي نار متوسطة ونتركه حتي يبدا يغلي فنقوم باضافة الخل والملح ثم نرفع اللبن من علي النار ونتركه حتي نجد انه انقسم الي سائل ومواد صلبة في هذه اللحظة نكون قد قمنا بتجهيز مصفاة نقوم بتبطينها بقطعة شاش كبيرة ثم نقوم بوضعها في وعاء عميق .

ثم نسكب الوعاء فسنجد انه بقي علي الشاش الاجزاء الصلبة فنقوم بلفها بالشاش وتركها حتتي تتصفي تماما .

ثم بعد ذلك نقوم بتشكيلها اذا اردتي كشكلها المعتاد فهذا يكون من خلال وضعها بحصيرة خاصة بالجبن .

وبالهنا والشفا .